Kaoker热邀面包冠军林育玮 教你烘焙经典圣诞味道 - 【御厨轩烘焙美食网】美食食谱-烘焙食谱-烘焙博客-君之的手工烘焙坊-君之烘焙-君之博客-君之烘焙博客!

作者:君之烘焙博客2018-3-19 17:57分类: 美食杂谈 标签: 烘焙食谱

  cxc黑色星期五购物狂欢节已经拉开帷幕,国内外圣诞气息愈渐浓厚。互联网至In烘焙社群Kaoker也为用户贴心准备了12月见面礼——圣诞辫子面包。12月1日,受Kaoker热邀,台湾四大天王面包大赛冠军林育玮先生做客Kaoker线上烘焙直播课,教授大家如何制作圣诞专属面包——三股辫子面包。

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  辫子面包又称哈拉,和史多伦、普雷结、潘妮多尼一样,同属于圣诞专属面包。在各种礼物泛滥的圣诞节,赠送Kaoker推荐的这一款辫子面包,用心度和时尚值完胜鲜花、巧克力,不失为一款温度和颜值并存的圣诞佳礼。

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  此次免费公开课上,林育玮先生在课程伊始就分享了辫子面包背后的文化寓意,3股辫象征着真理、和平、公义。辫子面包交叉重叠,适合手撕,将卷在一起的辫子面包和亲人分享品尝,寓意家庭和睦和温馨。针对学员的疑惑,林大师及时在线互动、一一耐心解答。

  在外界看来,林育玮先生低调腼腆,像一位温文尔雅的老师。从业20多年来,他把面包当成一种修行,在每一次的练习中,揉掉繁杂,留下精华。不满足于只是个人的修行,林育玮先生积极推广烘焙文化,在“不藏私面包匠人”公众号上公开独家烘焙食谱和各类面包知识,并在知乎书店发布心血之作——《百变面包:台湾面包冠军的私家烘焙课》电子书,分享专业、有趣的面包知识,让更多人了解、接近、爱上烘焙和面包。

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  这一点上,Kaoker和林大师不谋而合,用赤子之心,做最好的烘焙。Kaoker大力邀请林育玮先生等大师,推出免费在线烘焙公开课,大大降低烘焙学习的门槛。此外,针对进阶学员,Kaoker推出了高端大师课,学员可以根据自身需要,购买Kaoker黑卡特权,掌握稀缺烘焙配方和技法。

  对于此次合作,林育玮先生和Kaoker方均表示十分满意。林大师表示,“不藏私面包匠人”或同Kaoker开展更多合作,深耕面包文化,共同研发优秀食谱,将面包修行的魅力传递给更多人,让人们享受手作面包的趣味时,也能汲取到面包文化的精髓。

  区别于其他食谱类应用或社群,Kaoker在线烘焙直播课大多邀请星级主厨开课,讲师扎实的专业背景和多年的实践积淀,让学员在学习制作方法的同时,也能学到烘焙背后的文化传统和故事,真正习得并感受到烘焙的美妙。目前,Kaoker在线课程已服务67万精准烘焙用户,未来会吸引更多热爱精致生活的学员加入。相信Kaoker烘焙社群对烘焙界的意义,不止于此,未来值得期待

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